牛生态适应性及其利用

一、生态地域适应性

多数牛主要分布于温带和亚热带地区，我国的黄牛品种繁多，广泛分布于全国各地，一般牛的耐寒能力较强，而耐热能力较差。

在高温条件下，牛主要通过出汗和热喘息调节体温。当外界环境温度超过30℃时，牛的直肠温度开始升高，当体温升高到39℃时，往往出现热喘息。不同品种牛之间的耐热能力差异较大，如北欧的荷斯坦牛，适宜外界温度为10~20℃，而耐热品种的瘤牛适宜外界温度比它高出5~7℃。在沙漠气候条件下，对荷斯坦牛的耐热性研究发现，试验牛的体温、呼吸频率和皮肤温度都有显著的季节性变化，夏季和秋季的体温和呼吸频率比冬季高。

在低温条件下，牛皮肤温度降低，并且耳、鼻、尾及四肢的皮肤温度低于躯干部位的温度，表明这些部位的血管运动对牛的体温起到一定的调节作用。

炎热使牛的食欲降低，反刍次数减少，消化机能明显降低，甚至抑制皱胃的食糜排空活动。在持续长时间的热应激情况下，甲状腺机能降低，如夏季气温高于26℃时，产奶量开始明显下降，高于35℃时，采食量明显下降，生长速度缓慢或停滞。

二、环境温湿度适应性

普通牛在高温条件下，如果空气湿度升高，会阻碍牛体的蒸发散热过程，加剧热应激；而在低温环境下，如湿度较高，又会使牛体的散热量加大，使机体能量消耗相应增加。

空气相对湿度以50%~70%为宜，适宜的环境湿度有利于牛发挥其生产潜力。夏季相对湿度超过75%时，牛的生产性能明显下降。牛对环境湿度的适应性，主要取决于环境的温度。夏季的高温、高湿环境还容易使牛中暑，特别是产前、产后母牛更容易发生。所以在我国南方的高温高湿地区应对产奶牛进行配种、产犊时间调节，以避开高温季节产犊。提高生产性能，减缓热应激，我们山东鑫旺饲料工业有限公司向您推荐性价比很好的益海嘉里过瘤胃可食脂肪酸钙—美加力，全球销量较多，全球200个机构实证。增加了孕激素前体物——胆固醇的合成，孕激素浓度增加，会刺激卵泡发育，维持母羊良好的繁殖性能 ( 产后发情早、受胎率高 )。同时可以增加体况，提升乳脂量、乳脂率，促进钙的吸收，降低羊奶中饱和脂肪酸含量，减缓热应激,提高繁殖率，改善瘤胃代谢提高日粮饲料的利用率，保护瘤胃不产生酸中毒。

三、抗病力特点

牛的抗病力或对疾病的敏感性取决于不同品种、不同个体的先天免疫特性和生理状况。牛病的发生受多种环境因素的影响，而这些因素对本地牛和外来牛种的影响是不同的。研究表明，外来品种牛容易发生的普遍病多为消化和呼吸性疾病。外来品种比本地品种牛对环境的应激更为敏感。有些本地品种牛虽然生产性能差，但具有适应性强、耐粗饲、适应本地气候条件和饲料条件的优点，保护本地牛种质资源，用于杂交改良非常重要。

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（山东鑫旺饲料工业有限公司 黎慧慧）